Numerose produzioni locali ampliano il menù della migliore tradizione gastronomica Umbra. Per la “norcineria” da segnalare alcune specialità come la “coppa di testa” ed il prosciutto di montagna, alle quali aggiungere i caratteristici formaggi di pecora, sia freschi che stagionati, le delicate ricotte e le caciotte o “caciofiori” di latte vaccino, sempre molto ricercate. Lavorati con metodi antichi sono gli “infossati”, pregiati formaggi stagionati per tre mesi dentro fosse scavate nel terreno fino a sei metri di profondità, per poi tornare a respirare per una decina di giorni su assi di legno. Gli “infossati” si sono aggiudicati il Premio Casaro d’Italia 2011.
Sigillo si distingue per la produzione di pecorino di altissima qualità, anche grazie al caseificio con filiera corta certificata dei Fratelli Facchini, meta abituale di turisti e deltaplanisti ai quali viene offerta la degustazione diretta dei propri gustosi formaggi. Il rispetto per l’uomo e per la natura sono al centro delle attività del Consorzio AgroBiologico Agribosco che raggruppa oltre 132 agricoltori che da più di venti anni coltivano solo cereali e legumi da agricoltura biologica secondo un Piano Colturale Annuale orientato all’ottenimento dei migliori standard qualitativi.
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SIGILLO
BALZONE DEL LUPO (con pizzeria)
Loc. Sodo
075-9178046DAL LEPRE – LA VALLETTA
Loc. Pian del Monte
338.1863355
DOMINUS (Albergo***)
Via Matteotti, 55-57
075-9179074 fax 075-9179074
info@dominushotel.it
www.dominushotel.it
MONTE CUCCO – TOBIA (Albergo**)
Loc. Val di Ranco
075-9177194 fax 075-9177194 –
albergomontecucco@retein.net
www.albergomontecucco.itPIZZA IN PIAZZA (con pizzeria)
Via Matteotti, 34/A
075-9179005
TAVERNA DEL GOBBO
Via Petrelli, 16/A
366.5940225
info@tavernadelgobbo.it
www.tavernadelgobbo.itVILLA ANITA
Via Giacomo Matteotti
075-9177042 -
GUBBIO
AL BORGO (con pizzeria)
Via G. Devoto
075-9222454 fax 075-9222454
nicoatta59@live.itAL CASELLINO
Via Beniamino Ubaldi
366.4430184 – 339.6410738
ALLA BALESTRA (con pizzeria)
Via della Repubblica, 41
075-9273810 – 349.3567599 fax075-9273810
info@ristoranteallabalestra.it
www.ristoranteallabalestra.it
ALL’ANTICO FRANTOIO (con pizzeria)
Via Cavour,18
075-9221780 fax 075-9221780
info@allanticofrantoio.it
www.allanticofrantoio.it
ANIMA & CORE (con pizzeria)
Largo Appennino
075-9291765 fax 075-9291765
animaecoregubbio@gmail.com
www.animaecore.191.itBELLA NAPOLI (con pizzeria)
Via della Piaggiola
075-9220053 fax 075-7816109
barbaccigubbio@libero.it
BENIAMINO UBALDI (Albergo***)
Via Perugina, 74
075-9277773 fax 075-9276604
info@rosatihotels.com
www.rosatihotels.com
BOSONE GARDEN
Via Mastro Giorgio, 1
075-9221246 fax 075-9271269
bosonegarden@mencarelligroup.com
www.mencarelligroup.com
CATIGNANO (Albergo***)
San Marco – Via di Catignano
075-9229323 fax 075-9229325
info@hotelcatignano.com
www.hotelcatignano.com
COLDIMOLINO
Loc. Coldimolino
075-9277736 fax 075-9279556
info@coldimolino.com
www.coldimolino.itCONTESSA (con pizzeria)
Bivio Strada Contessa
075-9277256 fax 075-9223301
ristcontessa@libero.it
CORTEVECCHIO
Loc. Nogna
075-9241017 fax 075-9241079
info@castellocortevecchio.it
www.castellocortevecchio.euDA BAFFONE
Loc. Burano – Salia
075-9242184 fax 075-9242184DA FULVIO (con pizzeria)
Loc. Torre Calzolari
075-9256523 fax 075-9256523
DEI CONSOLI (Albergo****)
Via dei Consoli, 59
075-9220639 fax 075-9273335
consoli@urbaniweb.com
www.urbaniweb.comDULCIS IN FUNDO (con pizzeria)
Corso Garibaldi, 2
075-9273376 – 345-9614269
dulcisinfundogubbio@gmail.comEMMA (Albergo**)
Loc. Casamorcia
075-9255109 fax 075-9255109
albergoemma@hotmail.it
FABIANI (con pizzeria)
Piazza 40 Martiri, 26 A/B
075-9274639 – 339.3725109 fax 075-9220638
info@ristorantefabiani.it
www.ristorantefabiani.it
FARO ROSSO
Loc. Montanaldo
075-925801 fax 075-9258062
farorosso@urbaniweb.com
www.urbaniweb.com
FEDERICO DA MONTEFELTRO
Via della Repubblica, 35
075-9273949 fax 075-9272341
info@federicodamontefeltro.it
www.federicodamontefeltro.itFUNIVIA (con pizzeria)
Loc. Monte Ingino, 13
075-9221259 fax 075-9220030GRAN CAFFE’ DUCALE
Piazza Grande, 1
075-9220157 fax 075-9220159
info@relaisducale.com
www.mencarelligroup.com
GROTTA DELL’ANGELO (Albergo**)
Via Gioia, 47
075-9273438 fax 075-9273438
info@grottadellangelo.it
www.grottadellangelo.itIL BARGELLO (con pizzeria)
Via dei Consoli, 37
075-9273724 fax 075-9273724
info@bargellogubbio.itIL BORGHETTO
Loc. Monteluiano
333.4995329
borghettogubbio@gmail.com
IL CASTELLO (Albergo****)
Torre Calzolari – Via della Villa
075-9256327 fax 075-9276320
info@hoteltorredeicalzolari.it
www.gubbio.itIL NUOVO APPENNINO
Loc. Camporeggiano
075-9255515
IL PANARO
Loc. Cima di Mengara
075-920035 fax 075-920035
segreteria@ilpanaro.com
www.ilpanaro.com
IL PIZZORANTE
Via Campo di Marte, 8
075-8680890
ilpizzorantegubbio@gmail.com
http://www.facebook.com/IlPizzoranteGubbioIL TURISTA
Loc. Colonnata
075-9271055
vento.cosimo.roberto@gmail.comLA CANTINA (con pizzeria)
Via Piccotti, 3
075-9220583 fax 075-9220583
lacantina.ristorante@libero.it
LA CIA
Via Sant’Ubaldo
075-9273566 fax 075-9273566
info@lacia.it
www.lacia.itLA COLLINA
Fraz. Vallingegno
075-920274 fax 075-920274
p.palazzetto@libero.it
LA CONTRADA (con pizzeria)
Loc. Casamorcia
339.3554838
infocontrada@yahoo.it
www.ristorantelacontradagubbio.com
LA DOLCE VITA
Loc. Santa Cristina
075-9229932 fax 075-9277015
rist.ladolcevita@libero.it
www.ristoranteladolcevita.itLA LANTERNA
Via Gioia
336.4492220
info@trattorialalanterna.it
www.trattorialalanterna.it
LA LOCANDA DEL CANTINIERE
Via Dante, 30
075-9276851 fax 075-9220197
info@locandadelcantiniere.it
www.locandadelcantiniere.it
LA ROCCA
Loc. Monte Ingino
075-9221222 fax 075-9221222
hotelarocca@gmail.com
www.laroccahotel.netLA VALLE
Loc. Valderchia
075-9276422 fax 075-9274639
info@laveracresciadigubbio.comLOCANDA DEL CERAIOLO (con pizzeria)
Via Benamati, 6-8
075-9277543 fax 075-9228665
www.treceri.it
LOCANDA DEL DUCA (Albergo*) (con pizzeria)
Via Piccardi, 1
075-9277753 – 333.4463007
info@locandadelduca.it
www.locandadelduca.itMEDIOEVO (con pizzeria)
Via della Repubblica, 45
339.4379546 – 339.8234246
OSTERIA DEI RE
Via Cavour 15/B
075-9222504 fax 075-9222504
info@osteriadeire.com
www.osteriadeire.comPADULE (Albergo***) (con pizzeria)
Loc. Padule
075-9292113 fax 075-9292114
hotelpadule@libero.it
www.hotelpadule.it
PARCO DI COPPO (con pizzeria)
Loc. Coppo
075-9272755
info@parcocoppo.it
www.parcocoppo.it
PARK HOTEL AI CAPPUCCINI (Albergo****)
Via Tifernate
075-9234 fax 075-9220323
info@parkhotelaicappuccni.it
www.parkhotelaicappuccini.itPIATTO D’ORO
Loc. Branca
075-9256238 fax 075-9256238
PICCHIO VERDE
Via Savelli Della Porta, 65
075-9276649 fax 075-9277388
rist.picchioverde@libero.it
www.ristorantepicchioverde.comPORTA TESSENACA
Via Piccardi – Via Beni, 21
075-9277345
privilegio@alice.itSAN BARTOLOMEO (con pizzeria)
San Bartolomeo-SS Contessa
075-9257025 fax 075-9257025
sgatty@libero.it
SAN BENEDETTO (con pizzeria)
Via del Perilasio
075-9220489 fax 075-9277976
sanbenedetto@mencarelligroup.com
www.mencarelligroup.comSAN FRANCESCO E IL LUPO (con pizzeria)
Via Cairoli, 24
075-9272344 fax 075-9277711
selena.anelli@libero.it
SAN MARCO (Albergo***)
Via Campo di Marte, 2
075-9220234 fax 075-9273716
info@hotelsanmarcogubbio.com
www.hotelsanmarcogubbio.com
SPORTING (Albergo****)
Via del Bottagnone
075-9220753 fax 075-9220555
sporting@urbaniweb.com
www.urbaniweb.comTAVERNA DEL LUPO
Via Ansidei, 6
075-9274368 fax 075-9271269
tavernadellupo@mencarelligroup.com
www.mencarelligroup.comTRATTORIA DAL GEGHI IN SAN MARTINO
Piazza Giordano Bruno, 7
075-9220458 – 339.2962854 fax 075-9220458TRATTORIA IL BOTTACCIONE “IN GOLA”
Via Giove Pennino, 25
075-9272063 – 075-9271160
ilbottaccioneingola@libero.it
ULISSE e LETIZIA
Via Mastro Giorgio, 2
075-9221970 – 331.9209411
ulisseagostinucci@gmail.com
www.ristoranteulisseeletizia.com
VILLA MONTEGRANELLI (Albergo***)
Loc. Monteluiano
075-9220185 fax 075-9273372
info@hotelvillamontegranelli.it
www.hotelvillamontegranelli.it -
GUALDO TADINO
BLUE GARDEN
Loc. Gaifana
334.3899868
DA CLELIA (estivo)
Loc. Valsorda
075-916232DA CLELIA (invernale)
Via G. Matteotti
075-913261
ristorantedaclelia@virgilio.it
www.daclelia.comDA EDOARDO (con pizzeria)
Via Flaminia Km 189,300
366.3697845 tel/fax 075-9140122
pizzeriaedoardo@libero.itFRENESIA
Via Lucantoni 47/d
075-9142635 fax 075-9142635
info@frenesia.it
www.frenesia.it
GG8 (Albergo***)
Via Morone
333.4947857 – 075-912283
info@gg8.it
www.gg8.it
IL BOTTAIO (Albergo**)
Via Casimiri, 17 – Via Nucci, 6
075-913230 – 392.4911870 fax 075-9108186
pasquarelli.stefano@email.it
www.hotelristorantebottaio.it
IL CANTICO
Via Lentiere, 6
320.8868630 fax 075-7921856
info@casacantico.com
www.casacantico.comLA GRANDE CINA
Via Flaminia Km. 189
075-9142084LA LOCANDA DEL GHIOTTO
Via Flaminia, 22
075-9140025
LA MUCCHERIA
Loc. Badia Val di Rasina
075-910701 fax 075-91070517
info@leterredelverde.it
www.leterredelverde.itLA TERRAZZA DI SAN GUIDO
Loc. San Guido
329.4416775 fax 075-9141758
laterrazzadisanguido@gmail.itLE FONTI DELLA ROCCHETTA (con pizzeria) CARIBBEAN PUB
Via della Rocchetta
075-916934 fax 075-916934
LUCIGNOLO
Via Saffi
392.9292075 tel/fax 075-8681917
angeletti_emanuele@libero.it
www.ristorantelucignolo.comMATHREEX CENTER
Via Flaminia Km 186
075-910235 – 327.3316579
mathreexcenter@yahoo.itQUATTRO MANI (con pizzeria)
Via Cartiere
075-910277
quattromani.gualdotadino@gmail.com
RISTORANTE GIANO
Viale Don Bosco, 135
347.5711562 – 331.7960399
carolc@inwind.it
www.ristorantepescegualdotadino.itROSETO
Loc. Boschetto
0742-810113
dominici.o@libero.itVECCHIA HOSTARIA DA BACCUS (con pizzeria)
075-916125 fax 075-916125 – 393.5625439
hostariabaccus@alice.it
www.hostriabaccus.com -
COSTACCIARO
BORGO UMBRO
Località Termine
075-9170119 fax 075-9043434
info@borgoumbro.it
www.borgoumbro.it
DUE TIGLI (con pizzeria e bar)
Via Flaminia – Fraz. Villa Col de’ Canali
075-9170104
www.gubbiofacentro.itLA CACIARA MUSIC CLUB (pub)
Corso Mazzini, 15
075-9006304 – 328.3519242
info@lacaciaramusicclub.it
www.lacaciaramusicclub.it
LA LOCANDA (con pizzeria)
Via Fossa Secca, 19
075-9170351 fax 075-9170351
lalocandadavelle@hotmail.com
www.lalocandadavelle.itLE TERRAZZE DELLA LUNA (con pizzeria)
Via Flaminia Km. 206
075-9171047 – 392.8195577
leterrazzedellaluna@gmail.com
RIFUGIO PIAN DELLE MACINARE
Pian delle Macinare
345.1639732
info@rifugiopiandellemacinare.com
www.rifugiopiandellemacinare.itSOLE E LUNA (con pizzeria)
Via Andreoli – Fraz. Costa San Savino
075-9170778 – 392.7228479 -
FOSSATO DI VICO
AL BORGO (Albergo**) (con pizzeria)
Via Filippo Venturi 114
075-919131 fax 075-919131 – 339.6585160
caminovecchio@libero.it
www.delventuraalberghi.it
CAMINO VECCHIO (Albergo***)
Loc. Osteria del Gatto
075-9190121 fax 075-919983
caminovecchio@libero.it
www.delventuraalberghi.itCRIS (Albergo***) (con pizzeria)
Loc. Osteria del Gatto
075-9149467
info@hostariacris.itIL CONTE VICO – LOCANDA
Loc. Moiette
075-919297LA CONCHIGLIA
Voc. Palazzolo, 31
075-9149047 fax 075-3746433
laconchiglia1979@libero.it
LA MADIA (Albergo***)
Loc. Osteria del Gatto, 14
075-919759 fax 075-919759
caminovecchio@libero.it
www.delventuraalberghi.itPIZZIDEA (con pizzeria)
Via del Rigo, 26
075-9190113 fax 075-9141081 -
SCHEGGIA
EL PASO
Via Roma
075-9259153
info@vecchiogranaio.com
www.vecchiogranaio.com/IL TEMPIO DI SCHEGGIA
Loc. Tre Fossi
075- 7816214 fax 075-7816214
iltempiodischeggia@libero.it
LA PINETA (Albergo**)
Loc. Monte Calvario, 40
075-9259142 fax 075-9251217 – 338.8395742
info@lapinetahotel.net
www.lapinetahotel.netTRATTORIA TIPICA “DA NENA”
Loc. Valdorbia
075-9250133 -
VALFABBRICA
COVO NORD EST
Via Roma, 95-97 – Via Pioppo, 2
075-7572372 – 335.7578372 fax 075-6020204
r.ceccarani@libero.itIL CASTALDO
Loc. Casacastalda
075-909224IL LAGHETTO DEL PESCATORE (con pizzeria)
Casella Pieve – Loc. Coccorano
075-901246 – 340.2928480
info@illaghettodelpescatore.com
IL POGGIO
Loc. Poggio San Dionisio
075-9010171
www.ristoranteilpoggiodivalfabbrica.itLA ROSA (con pizzeria)
Loc. Monteverde di Valfabbrica
075-901393
LA VILLA DEI SAPORI (con pizzeria)
Via Italia, 24
075-9029481 fax 075-9029481 – 338.3218200
LOCANDA ACQUASANTA
Loc. Casacastalda – Acquasanta
075-909412 fax 075-909412 – 333.7218974
www.locandaacquasanta.itLA TORRE (pizzeria)
Via G. Mameli
075-901810
TOTILA’S (con pizzeria)
Loc. Casacastalda – Anguillotti
075-909404
